KVALITA PIVA ZAČÍNÁ U KVALITNÍHO SLADU
Výroba na našich technologických zařízeních garantuje nejvyšší kvalitu vyráběného sladu plzeňského typu, barevných sladů, popř. sladů karamelových.
Ve výrobním oboru zřízení pro sladovny nabízíme:
- dodávky, montáž /šéfmontáž/ vč. zaškolení obsluhy a uvedení do provozu kompletních plně automatizovaných investičních celků - výrobních provozů - pro výrobu pivovarského sladu, a to pro roční výrobní kapacity dle přání zákazníka v rozsahu výkonu od 1.000 tun – 100.000 tun vyrobeného sladu/rok
- dodávky jednotlivých sladovnických strojů, popř. dílčích provozních souborů
- k dodaným výrobním provozům poskytujeme dle přání zákazníka know-how na výrobu plzeňského sladu, sladů barevných, popř. sladu karamelového, a to formou zaškolení personálu uživatele naším specialistou - technologem pro výrobu sladu
- kompletní technologické projekty vč. stavebního zadání
- záruční i pozáruční servis
- komplexní dodávky náhradních dílů
- rekonstrukce starších výrobních provozů na moderní automatizované výrobní závody produkující vysoko jakostní slady, a to vč. optimálního navýšení výkonu dle potřeb zákazníka - podstatná úspora nákladů na tunu vyrobeného sladu
- kruhové sladovny
- zařízení na výrobu žitného fermentovaného sladu
- pilotní sladovny
KLÍČOVÉ VÝROBNÍ PROVOZY SLADOVNICKÉHO ZÁVODU
Mopos je originálním výrobcem všech rozhodujících strojů pro závod na výrobu sladu:
Máčírna
- vybavena celonerezovými náduvníky
- odsávání CO2
- provzdušňování
- splavkování
- přečerpávání vody
- naskladnění ječmene do náduvníků
- vyklizení náduvníku dopravníky různého typu (pásové dopravníky, redler) - provedení nerez
- celý proces plně automatický řízený počítačem, úplná vizualizace v místnosti obsluhy
Klíčírna
- klíčení probíhá v klíčících skříních typu Saladin vybavenými kombinovanými větracími a vyklízecími obraceči originální koncepce Mopos v nerezovém provedení
- dno skříní osazeno štěrbinovými síty s minimalizovaným odporem proti postupu větracího vzduchu
- každá skříň osazena výkonným ventilátorem řízeným frekvenčním měničem
- automatické žaluzie v provedení nerez
- strojní chlazení
- dokrápění
- celý proces klíčení plně automatický - řízený počítačem - zajišťuje přesné parametry klimatu ve skříni pro optimální klíčení, automatické větrání a vyklízení zeleného sladu
- úplná vizualizace v místnosti obsluhy
- kompletní podmínky pro klíčení vč. délky doby klíčení - lze nastavit pro každou skříň individuálně dle kvality zpracovávané suroviny (ječmene)
Hvozd
- proces hvozdění je možno provádět na jednolískových nebo dvoulískových hvozdech typu Mopos
- vytápění hvozdu systémem ANOX, popř. dle přání zákazníka osazením radiátory napojenými na vlastní kotelnu
- vysoko výkonný ventilátor osazený frekvenčním měničem
- automaticky sklápěná elektromechanická líska
- velmi snadné a rychlé vyklízení sklopením lísky s odhvozděným sladem do sběrných košů
- automatické nastírací zařízení typ Mopos
- automatická recirkulace vzduchu
- rekuperace
- celý proces hvozdění plně automatický - řízený počítačem
- úplná vizualizace v místnosti obsluhy
- úpravou hvozdící křivky lze vyrábět barevné slady různého typu - např. bavorský
Periferní soubory komplexní sladovny:
Příjem, čištění a třídění ječmene
- osazeno špičkovými čistícími a třídícími stroji
Sila
- možno rekonstruovat na moderní verzi stávající sila (např. betonová), a to osazením moderní počítačem řízení technologie
- v případě dodávky nových sil je možno realizovat ve verzi montované nebo vinutých sil
Odkličování
- osazeno špičkovými vysoce výkonnými odkličovačkami
Expedice
- v případě požadavku zákazníka možno osadit specielními čističkami na slad (pro vlastní potřebu pivovarského závodu není nutné)
Čistírna odpadních vod
- lze využít stávající, popř. městské ČOV
- v případě požadavku zákazníka možno dodat kompletní provozní soubor, který bude garantovat potřebné ekologické parametry vypouštěných odpadních vod
Individuální dodávky strojů a zařízení:
- zásobníky, koše, náduvníky
- dopravní zařízení (redlery, pásové a šnekové dopravníky, korečkové elevátory)
- obraceče posuvné hromady
- obraceče Saladinovy skříně
- automatická nastírací zařízení do hvozdu
- rekuperátory
Další služby:
- poradenská činnost
- pomoc při zpracování investičních záměrů
- posouzení a návrh opatření pro zvýšení rentability výroby
starších sladovnických provozů
- řešení prašnosti sladovnických provozů
Dle požadavku zákazníka je možno realizovat kompletní dodávky investičních celků nebo opravy a rekonstrukce jednotlivých provozních dílčích souborů nebo dodávky jednotlivých vybraných sólostrojů.
